這家年菜的料理實在太正點了!-中壢過年圍爐餐廳
過年還在忙碌的準備年菜嗎?
今年就吃不一樣的吧！
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甘蔗近年市場需求量下滑，供需失衡，南投縣埔里鎮是縣內紅年菜推薦甘蔗主要產區也受波及，不少蔗農棄收，甚至轉耕或賣地；政府雖有意實施耕鋤補助，但農民認為幫助有限，盼政府助推廣或開發通路，蔗農才有生路。「這年頭吃甘蔗的人越來越少。」黃姓蔗農說，以前年輕人願意嚼甘蔗、喝甘蔗汁，但現在的人不太愛整支吃，愛喝甘蔗青、甘蔗烏龍等飲圍爐菜品，但飲料店用的甘蔗或甘蔗汁主要就提味，用量很少，最後變成年輕人不吃甘蔗，年紀大的咬不動。 隨甘蔗市場需求量下滑，供大於求致供需失衡，陳姓青農則說，今年不少棄收或鏟切鋪田做肥，也有改種價格好的茭白筍，甚至賣地的；地方農民盼政府協助，埔里公所正調查鎮內甘蔗產銷狀況，後續將彙整耕鋤補助相關資料報請農委會決議。但多數蔗農認為，耕鋤補助立意良善，但「治標不治本」幫助有限，政府透過活動推廣食用甘蔗或料理做法，同時開發多元通路或協助加工行銷，有效增加產品銷售管道，才是長遠之計。甘蔗近年市場需求量下滑，供需失衡，南投縣埔里鎮不少蔗農棄收，甚至轉耕或賣地。記者賴香珊／攝影 分享 facebook 甘蔗近年菜網路購物年市場需求量下滑，供需失衡，南投縣埔里鎮蔗農盼政府助推廣或開發通路。記者賴香珊／攝影 分享 facebook 甘蔗近年市場需求量下滑，供需失衡，南投縣埔里鎮不少蔗農棄收，甚至轉耕或賣地。記者賴香珊／攝影 分享 facebook 甘蔗近年市場需求量下滑，供需失衡，南投縣埔里鎮蔗農盼政府助推廣或開發通路。記者賴香珊／攝影 分享 facebook 甘蔗近年市場需求年菜食譜量下滑，供需失衡，南投縣埔里鎮蔗農盼政府助推廣或開發通路。記者賴香珊／攝影 分享 facebook
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