(2016過年首選推薦)高雄除夕團圓飯餐廳 過年你一定要擁有的開運年菜福箱-圍爐菜做法
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金門縣的瓊林里，是金門規模最大的古厝聚落，金門縣文化局最近以「蔡氏家廟大木架棟」作為主題舉辦展覽，展覽期間由7月1日至7月31日止，希望藉圍爐年菜此鼓勵大眾親近並認識深具古典中式年菜文化之美的傳統建築。金門縣文化局表示，瓊林過去原叫「平林」，但因為這裡人才輩出，小小的村落，出了不少進士舉人，在明熹宗御賜里名為「瓊林」，這裡的居民大多姓蔡。 據了解，在昔日只要有人中進士，就會建造一座宗祠，所以在瓊林大大小小的宗祠就有6座之多，號稱「七座八祠」，包括已被列為國定古蹟的蔡氏家廟（大宗）、六世竹溪公宗祠、十世柏崖公宗祠、六世樂圃公暨十世廷輔公宗祠、六世前庭房宗祠、十一世榮生公宗祠、十六世蔡守愚宗祠等，可說是金門島上宗祠最多的聚落。金門瓊林是個具備完整性和特殊性的傳統聚落，表現在宗族凝聚力和傳統建築規模方面，其中以瓊林宗祠為特色。此次的特展內容以蔡氏家廟（大宗祖厝）建築精華的大木架棟作為主題，以四個部分的實木模型和影片作為展示項目訂購年菜；針對「榫卯類型」、「疊斗系統」、「三通五瓜」，以及木架構「空間構成」，由小細部至大架構進行解說。連日來已吸引不少人前往參觀，民眾都對古人不用釘子，只用榫卯等就可以「起大厝」相當佩服。文化局指出，建築是人類重要的物質文化形式之一，中華建築文化中的精髓，最主要就在木架棟方法和應用上，適應當時當地的生活，以和諧的輪廓，權衡的俊秀偉麗造形，產生出美的建築內涵。透過特展希望將大木結構作為一個敲門磚，為後人留下一份詳實的記錄，進而培養古蹟、傳統建築修復之鑑賞與技術作為兼容目標，眺望詩意棲居的歷史、展望未來。瓊林蔡氏家廟的祭祖是相年夜菜當有特色的活動，每次祭典都會吸引很多人到場觀看。圖／蔡清其提供 分享 facebook
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